Hominy met Cilantro en Queso Fresco

Hominy met Cilantro en Queso Fresco
Hominy, dat gepelde en gedroogde maïskorrels is, kan gedroogd of reeds gekookt worden gevonden. Blikken met gekookte hominy worden meestal gevonden naast ingeblikte bonen in de supermarkt. Queso fresco is een milde, kruimelige verse kaas met een enigszins pittige smaak; als je het niet kunt vinden, vervang dan een milde feta.
Hominy, dat gepelde en gedroogde maïskorrels is, kan gedroogd of reeds gekookt worden gevonden. Blikken met gekookte hominy worden meestal gevonden naast ingeblikte bonen in de supermarkt. Queso fresco is een milde, kruimelige verse kaas met een enigszins pittige smaak; als je het niet kunt vinden, vervang dan een milde feta.

Totale tijd10 minutenIngrediënten8 TellingDuur Grootte

Ingrediënten

2 blikjes (16 gram per stuk) witte hominy, gespoeld en uitgelekt

  • 1/2 kopje water
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/3 kop fijngesneden koriander
  • 3 eetlepels fijngehakte rode ui
  • 1 eetlepel limoensap
  • 2 ons queso fresco, verkruimeld
  • 1/4 theelepel chilipoeder
  • Dit recept kwam uit een van onze boeken:
Kopen nu

Routebeschrijving

bereidingstijd: 5 minutenCook: 5 minuten

Meng in een middelgrote steelpan de hominy, het water en de olie en bak op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze ongeveer 5 minuten warm zijn. Haal van het vuur en roer de koriander, ui en limoensap erdoor.
  1. Overgang naar een schaal, boven met het afgebrokkelde queso-fresco, en bestrooi met het chilipoeder.
Voedingswaarde Informatie

Calorieën: 188kcal

  • Calorieën van Vet: 55kcal
  • Calorieën van Satfat: 13kcal
  • Vet: 6g
  • Totaal Suikers: 4g
  • Koolhydraten : 28g
  • Verzadigd vet: 1 g
  • Cholesterol: 5 mg
  • Natrium: 408 mg
  • Eiwit: 5 g
  • Calcium: 64 mg
  • Dieetvezels: 5 g
  • Folate Dfe: 7mcg
  • Mono Vet: 3g
  • Omega3 Vetzuur: 0g
  • Omega6 Vetzuur: 1g
  • Overig: 19carbsg
  • Polyvet: 1g
  • Oplosbaar vezel: 0g

Laat Een Reactie Achter