Honingarme varkenskarbonades

Honingarme varkenskarbonades
Totaal Tijd4 uur 40 minutenIngrediëntenServicegrootte Ingrediënten 3 kopjes koud water 1/4 kop koosjer zout 1/4 kop honing 4 vleeskarbonades zonder botten (6 oz elk), bonsde tot een dikte van 3/4-inch 2 teentjes knoflook, fijngehakt schil van 1 citroen 1 el fijngehakte verse rozemarijn tl gemalen zwarte peper 2 theel.

totaal Tijd4 uur 40 minutenIngrediëntenServicegrootte

Ingrediënten

  • 3 kopjes koud water
  • 1/4 kop koosjer zout
  • 1/4 kop honing
  • 4 vleeskarbonades zonder botten (6 oz elk), bonsde tot een dikte van 3/4-inch
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • schil van 1 citroen
  • 1 el fijngehakte verse rozemarijn
  • tl gemalen zwarte peper
  • 2 theel. canolaolie
dit recept kwam uit een van onze boeken:

Nu kopen

Richtingen

  1. Maak pekel: combineer water, zout en honing in een middelgrote soeppan. Breng aan de kook en laat vervolgens afkoelen. Giet de karbonades in een ondiepe schaal, dek af en zet 4 tot 6 uur in de koelkast.
  2. Verwijder het varkensvlees uit de pekel en dep het droog. Meng knoflook, citroenschil en rozemarijn. Kruid beide kanten van het varkensvlees met knoflookmengsel en peper.
  3. Verhit olie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg varkenskarbonades toe en schroei gedurende 2 minuten, en kantel ze halverwege. Breng de koekepan over in een 400F oven en rooster gedurende 8 tot 10 minuten of tot een vleesthermometer 145F registreert. Laat het 3 minuten rusten voordat je het serveert.

Voedingswaarde informatie

  • Calorieën: 291kcal
  • Calorieën van vet: 127kcal
  • Calorieën van Satfat: 39kcal
  • Calorieën van transvet: 1kcal
  • Vet: 14g
  • Totaal aantal suikers: 1 g
  • Koolhydraten: 2 g
  • Verzadigd vet: 4 g
  • Cholesterol: 114 mg
  • Natrium: 383 mg
  • Eiwit: 37 g
  • Onoplosbare vezels: 0 g
  • IJzer: 1 mg
  • Zink: 3 mg
  • Calcium: 19 mg
  • Magnesium: 46 mg
  • Kalium: 648 mg
  • Fosfor: 387 mg
  • Vitamine A Carotenoïde: 2re
  • Vitamine A: 23iu
  • Vitamine A: 3rae
  • Vitamine A: 3re
  • Vitamine A Retinol: 2re
  • Vitamine C: 3 mg
  • Vitamine B1 Thiamine: 1 mg
  • Vitamine B2 Riboflavine: 0 mg
  • Vitamine B3 Niacine: 14 mg
  • Vitamine B12: 1mcg
  • Vitamine D Iu: 31iu
  • Vitamine D Mcg: 1mcg
  • Vitamine E Alpha-equivalenten: 1 mg
  • Vitamine E Alpha Toco: 1 mg
  • Vitamine E Iu: 1iu
  • Vitamine E Mg: 1 mg
  • Alanine: 2 g
  • Arachidon: 0 g
  • Arginine: 2 g
  • Ash: 3 g
  • Aspartaat: 4 g
  • Beta-caroteen Equiv: 10 mcg
  • Betacaroteen: 0 mcg
  • Biotine: 3mcg
  • Borium: 6mcg
  • C chloride: 450 mg
  • Choline: 99 mg
  • Koper: 0 mg
  • Cryptoxanthin: 1mcg
  • Cystine: 0g
  • Voedingsvezels: 0g
  • Gekozen: 0g
  • Ruilen: 1 vet
  • Ruilen : 0vegetables
  • Folate Dfe: 1mcg
  • Folaatvoeding: 1mcg
  • Folaat: 1mcg
  • Fructose: 0g
  • Glucose: 0g
  • Glutamaat: 6g
  • Glycemisch: 55index
  • Glycemisch : 1load
  • Glycine: 2 g
  • Gram Gewicht: 187 g
  • Histidine: 2 g
  • Isoleucine: 2 g
  • Kilojoules: 1218 kj
  • Leucine: 3 g
  • Linoleïne: 2 g
  • Linolenic: 0g Luteïne Zeaxanthin: 1mcg
  • Lysine: 3g
  • Mangaan: 0 mg
  • Methionine: 1g
  • Monosacchariden: 1g
  • Monovet: 7g
  • Myristic: 0g
  • Netto koolhydraten : 1g
  • Niacine-equivalenten: 20mg
  • Oleic: 6g
  • Omega3 vetzuur: 0g
  • Omega6 vetzuur: 2g
  • Overig: 1carbsg
  • Palmitisch: 3 g
  • Palmitol: 0 g
  • Pantotheenzuur: 1 mg
  • Fenylalanine: 2 g
  • Polyvet: 2 g
  • Proline: 2 g
  • Selenium: 57 microgram
  • Serine: 2 g
  • Stearinezuur: 1 g
  • Threonine: 2 g
  • Trans Fatty Acid: 0g
  • Tryptofaan: 0g
  • Tyrosine: 1 g
  • Valine : 2g
  • Vitamine B6: 1 mg
  • Vitamine K: 2mcg
  • Water: 131g