Honing Panna Cotta met Passievruchtensaus

Honing Panna Cotta met Passievruchtensaus
Zoek naar puree van passievruchten, bevroren in een flatblok in het dessert, fruit of internationaal gedeelte van de vriezer. Andere soorten fruit kunnen worden vervangen, maar komen niet overeen met de unieke smaak van passievrucht. Totale tijd3 uur 20 minutenIngrediënten8 TellingDuur Grootte Ingrediënten 1 1/2 theelepels ongecoromatiseerde gelatine 1/4 kop water 1 kop half en 1/4 kop honing 1 theelepel vanille-extract 1 1/4 kopjes 5-percent ("klassieke") gewone Griekse yoghurt 2 eetlepels suik

Zoek naar puree van passievruchten, bevroren in een flatblok in het dessert, fruit of internationaal gedeelte van de vriezer. Andere soorten fruit kunnen worden vervangen, maar komen niet overeen met de unieke smaak van passievrucht.

Totale tijd3 uur 20 minutenIngrediënten8 TellingDuur Grootte

Ingrediënten

  • 1 1/2 theelepels ongecoromatiseerde gelatine
  • 1/4 kop water
  • 1 kop half en
  • 1/4 kop honing
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 1/4 kopjes 5-percent ("klassieke") gewone Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/2 kop ontdooide bevroren passievruchtenpuree
Dit recept kwam van een van onze boeken:

Nu kopen

Routebeschrijving

bereidingstijd: 15 minutenCook: 5 minuten
  1. Strooi de gelatine over het water in een kleine kom. Laat het 10 minuten zitten om te verzachten.
  2. Combineer het halve en halve mengsel van honing, vanille en gelatine in een kleine steelpan. Kook gedurende 5 minuten op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot de gelatine oplost en het mengsel suddert maar niet kookt. Haal van het vuur.
  3. Roer de yoghurt erdoor. Verdeel over 6 Champagne fluiten of wijnglazen. Bedek en koel gedurende minstens 3 uur of tot het stevig is.
  4. Roer ondertussen de suiker door de passievruchtpuree tot de suiker is opgelost. De koelkast.
  5. Om te serveren, bedek elke panna cotta met 1 1/2 eetlepels van de gezoete passievruchtenpuree.

Voedingswaarde informatie

  • Calorieën: 185kcal
  • Calorieën van vet: 61kcal
  • Calorieën van Satfat: 35kcal
  • Vet: 7g
  • Totaal Suikers: 25g
  • Koolhydraten : 27g
  • Verzadigd vet: 4 g
  • Cholesterol: 21 mg
  • Natrium: 56 mg
  • Eiwit: 5 g
  • Calcium: 105 mg
  • Magnesium: 11 mg
  • Kalium: 282 mg
  • Folaat DFE : 5mcg
  • Mono Vet: 2g
  • Omega3 Vetzuur: 0g
  • Omega6 Vetzuur: 0g
  • Overig: 2carbsg
  • Polyvet: 0g
  • Transvetzuur: 0g

Laat Een Reactie Achter