Honing-tarwebrood

Honing-tarwebrood
Een lekker brood om te serveren voor ontbijt of brunch. Totale tijd2 uur 0 minutenIngrediënten9 Aantal countserving Ingrediënten 1 eetlepel actieve droge gist 2 1/2 kopjes warm water (105 ° tot 115 ° F) 1/4 kop plus 2 eetlepels honing 3 eetlepels plantaardige olie 3 kopjes volkoren meel 3 kopjes ongebleekt bloem voor alle doeleinden 3/4 theelepel zout 3/4 kop rozijnen 1/4 kop zonnebloem zaden, geroosterd dit recept kwam uit een van onze boeken: Nu kopen Routebeschrijving Prep: 23 minuten Kook: 3

Een lekker brood om te serveren voor ontbijt of brunch.

Totale tijd2 uur 0 minutenIngrediënten9 Aantal countserving

Ingrediënten

  • 1 eetlepel actieve droge gist
  • 2 1/2 kopjes warm water (105 ° tot 115 ° F)
  • 1/4 kop plus 2 eetlepels honing
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • 3 kopjes volkoren meel
  • 3 kopjes ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 3/4 theelepel zout
  • 3/4 kop rozijnen
  • 1/4 kop zonnebloem zaden, geroosterd
dit recept kwam uit een van onze boeken:

Nu kopen

Routebeschrijving

Prep: 23 minuten Kook: 30 minuten
  1. Strooi de gist in een grote kom over het warme water. Voeg 1/4 kopje honing toe en laat ongeveer 5 minuten staan ​​totdat de gist schuimend is. Roer de olie erdoor.
  2. Voeg geleidelijk het meel en zout toe, totdat een stijf deeg ontstaat. Breng over naar een met bloem bestoven werkvlak en kneed in de rozijnen en zonnebloempitten. Kneed tot een glad en elastisch mengsel, 8 tot 10 minuten.
  3. Olie een grote kom, voeg het deeg toe en draai het om. Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is in bulk, ongeveer 1 uur.
  4. Boter twee 9 x 5-inch broodpannen.
  5. Pons het deeg naar beneden en vorm het in 2 broden. Plaats in de broodpannen, dek af en laat opnieuw rijzen tot het verdubbeld is in bulk, 30 tot 45 minuten.
  6. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  7. Bak gedurende 30 minuten, of tot ze bruin zijn en het brood klinkt hol wanneer je erop tikt. Bestrijk met de resterende 2 eetlepels honing en keer terug naar de oven gedurende 5 tot 10 minuten om het glazuur in te stellen. Koel op stellingen.

Voedingswaarde informatie

  • Calorieën: 233kcal
  • Calorieën van vet: 38kcal
  • Calorieën van Satfat: 4kcal
  • Calorieën van transvet: 1kcal
  • Vet: 4g
  • Totaal aantal suikers: 11 g
  • Koolhydraten: 45 g
  • Verzadigd vet: 0 g
  • Natrium: 113 mg
  • Eiwit: 6 g
  • Onoplosbare vezels: 3 g
  • Dieetvezels: 4 g
  • Gram Gewicht: 102 g
  • Mono-vet: 1 g
  • Omega3-vetzuur: 0 g
  • Omega6-vetzuur: 2 g
  • Polyvet: 3 g
  • Oplosbaar vezel: 1 g
  • Zetmeel: 0 g
  • Transvetzuur: 0g
  • Water: 45g

Laat Een Reactie Achter