Gekruid Chipotle Beef

Gekruid Chipotle Beef
Receptgebruik met dank aan Rick Bayless. Totale tijd40 minutenIngrediëntenReisgrootte Ingrediënten 2 eetlepels plantaardige of olijfolie 1 lb ossenhaas, reep, of entrecote, gesneden in blokjes van 1 " 1 lg witte ui, in plakjes gesneden 1/2 "dik 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1/2 C donker bier, bouillon of water 2 eetlepels worcestershire saus 2 blikjes (14,5 ml per stuk) tomaten zonder zoutjes in blokjes , uitgelekt 12 oz shiitake, oester, of andere paddestoelen, of een combinatie, gesteelde en

Receptgebruik met dank aan Rick Bayless.

Totale tijd40 minutenIngrediëntenReisgrootte

Ingrediënten

  • 2 eetlepels plantaardige of olijfolie
  • 1 lb ossenhaas, reep, of entrecote, gesneden in blokjes van 1 "
  • 1 lg witte ui, in plakjes gesneden 1/2 "dik
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/2 C donker bier, bouillon of water
  • 2 eetlepels worcestershire saus
  • 2 blikjes (14,5 ml per stuk) tomaten zonder zoutjes in blokjes , uitgelekt
  • 12 oz shiitake, oester, of andere paddestoelen, of een combinatie, gesteelde en gesneden 1/4 "dik
  • 2 ingeblikte chipotle chili pepers in adobo saus, fijngesneden
  • 1 theelepel zout
  • 1 / 3 C fijngesneden koriander
dit recept kwam uit een van onze boeken:

Nu kopen

Richtingen

  1. Verhit olie in Nederlandse oven op hoog vuur. beef in uncrowded single layer.Cook, roer vaak om alle kanten bruin te worden, tot bijna op gewenste gaarheid (ongeveer 4 minuten voor medium-rare) .Verwijder naar plaat, laat olie achter.
  2. Zet pan terug op middelhoog vuur. ui, kook af en toe, af en toe roerend, tot bruin, ongeveer 7 minuten, voeg knoflook toe en roer 1 minuut. Voeg bier en Worcestershire toe. Voeg tomaten, champignons, paprika's en zout toe en kook, onder af en toe roeren en stukjes die aan de bodem van de pan vastzitten, schrapen, totdat de champignons klaar zijn en de vloeistof in een saus wordt gedruppeld, ongeveer 10 minuten.
  3. Desgewenst op smaak brengen met zout. Breng vlees terug om te pannen en te verwarmen. Dien besprenkeld met koriander.

Voedingswaarde informatie

  • Vet: 15g
  • Totaal Suikers: 7g
  • Verzadigd vet: 3g
  • Natrium: 839mg
  • Eiwit: 30g
  • Dieetvezels: 4g
  • Folate Dfe: 44mcg
  • Mono Fat: 5g
  • Omega3 Fatty Acid: 1g
  • Omega6 Fatty Acid: 4g
  • Overig: 5carbsg
  • Poly Fat: 5g
  • Trans Fatty Acid: 0g

Laat Een Reactie Achter