Gekruide, gekruide groenten

Gekruide, gekruide groenten
Totale tijd47 minutenIngrediënten14 countHoeveelheidsgrootte ingrediënten 2 eetlepels plantaardige olie 1 ui, fijngehakt 2 knoflookteentjes, fijngehakt 1 eetlepel fijngehakte verse gember 1/2 theelepel paprikavlokken 2 theelepels curry poeder 1/2 theelepel gemalen komijn 1/2 theelepel gemalen korianderzaad (optioneel) 1 1/2 kopjes groentebouillon 1 kleine bloemkool (24 ounce), snijd ze in 11/2 "roosjes 2 kleine rode aardappelen (elk 3 gram), in blokjes gesneden van 1 "kubussen bonenblok van 6 on

totale tijd47 minutenIngrediënten14 countHoeveelheidsgrootte

ingrediënten

  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 knoflookteentjes, fijngehakt
  • 1 eetlepel fijngehakte verse gember
  • 1/2 theelepel paprikavlokken
  • 2 theelepels curry poeder
  • 1/2 theelepel gemalen komijn
  • 1/2 theelepel gemalen korianderzaad (optioneel)
  • 1 1/2 kopjes groentebouillon
  • 1 kleine bloemkool (24 ounce), snijd ze in 11/2 "roosjes
  • 2 kleine rode aardappelen (elk 3 gram), in blokjes gesneden van 1 "kubussen
  • bonenblok van 6 ons, gehalveerd
  • tomaten in blik van 1/2 kop in blik
  • 1/2 kop yoghurt (optioneel)
dit recept kwam uit een van onze boeken:

Nu kopen

Routebeschrijving

Prep: 18 minuten Kok: 29 minuten
  1. Verhit de olie in een diepe, grote koekenpan of pan op een laag pitje tot matig vuur. Roer de ui, knoflook, gember en pepervlokken erdoor. Kook het mengsel, onder af en toe roeren, tot de ui iets is verzacht, 2 tot 3 minuten. Voeg de kerriepoeder, komijn en koriander toe (indien gebruikt). Bak al roerend 30 seconden. Roer er 1 kopje bouillon, de bloemkool, aardappelen, bonen en tomaten door. Dek af, en kook op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn, af en toe roeren en zo nodig 1/2 tot halfbouillon toevoegen, 20 tot 25 minuten. Er moeten 2 tot 3 eetlepels dunne saus in de pan zitten. Verwijder de pan van het vuur en roer de yoghurt voorzichtig in (indien gebruikt).

Voedingswaarde informatie

  • Calorieën: 239kcal
  • Calorieën van vet: 79kcal
  • Calorieën van satfaat: 14kcal
  • Calorieën van transvet: 2kcal
  • Vet: 9g
  • Totaal aantal suikers: 13 g
  • Koolhydraten: 33 g
  • Verzadigd vet: 2 g
  • Cholesterol: 6 mg
  • Natrium: 1331 mg
  • Eiwit: 12 g
  • Onoplosbare vezels: 4 g
  • IJzer: 3 mg
  • Zink: 2 mg
  • Calcium: 257 mg
  • Magnesium: 78 mg
  • Kalium: 1200 mg
  • Fosfor: 290 mg
  • Vitamine A Carotenoïden: 61re
  • Vitamine A: 642iu
  • Vitamine A: 43rae
  • Vitamine A: 74re
  • Vitamine A Retinol: 13re
  • Vitamine C: 96 mg
  • Vitamine B1 Thiamine: 0 mg
  • Vitamine B2 Riboflavine: 0 mg
  • Vitamine B3 Niacine: 3 mg
  • Vitamine B12: 1mcg
  • Vitamine E Alpha-equivalenten: 1 mg
  • Vitamine E Alpha Toco: 1 mg
  • Vitamine E Iu: 2iu
  • Vitamine E Mg: 1 mg
  • Alanine: 1g
  • Alfa-caroteen: 29mcg
  • Arginine: 0 g
  • Ash: 7 g
  • Aspartaat: 1 g
  • Betacaroteen Equiv: 229 mcg
  • Betacaroteen: 211 mcg
  • Biotine: 7 mcg
  • Borium: 168 mcg
  • Chloride: 149 mg
  • Choline: 23mg
  • Koper: 0 mg
  • Cryptoxanthin: 7mcg
  • Cystine: 0g
  • Dieetvezel: 8g
  • Disacchariden: 0g
  • Exchange: 2fat
  • Exchange: 1milk
  • Exchange: 0matt
  • Ruilen: 3planten
  • Fluoride: 21 mg
  • Folate Dfe: 143mcg
  • Folaatvoeding: 143mcg
  • Folaat: 143mcg
  • Fructose: 1g
  • glucose: 1g
  • Glutamaat: 2 g
  • Glycine: 0 g
  • Gram Gewicht: 505 g
  • Histidine: 0 g
  • Jodium: 33 mcg
  • Isoleucine: 0 g
  • Kilojoules: 1000 kj
  • Lauric: 0 g
  • Leucine: 1 g
  • Linoleen: 4g
  • Linoleenzuur: 1 g
  • Luteïne Zeaxanthin: 354mcg
  • Lysine: 1g
  • Mangaan: 1mg
  • Methionine: 0g
  • Molybdeen: 16mcg
  • Monosacchariden: 1g
  • Mono Fat: 2g
  • Mypyramid: 1milk
  • Mypyramid: 3 groget
  • Myristic: 0g
  • Netto koolhydraten: 24g
  • Niacine-equivalenten: 4mg
  • Oleic: 2g
  • Omega3 vetzuur: 1g
  • Omega6 Vetzuren: 4g
  • Overig: 9carbsg
  • Palmitisch: 1g
  • Pantotheenzuur: 2mg
  • Fenylalanine: 1g
  • Polyvet: 5g
  • Proline: 1g
  • Pyramid: 2fat
  • Pyramid: 1milk
  • Pyramid: 6planten
  • Selenium: 5 microgram
  • Serine: 1 g
  • Oplosbaar vezel: 2 g
  • Zetmeel: 6 g
  • Stearinezuur: 0 g
  • Saccharose: 0 g
  • Threonine: 0 g
  • Transvetzuur : 0 g
  • Tryptofaan: 0 g
  • Tyrosine: 0 g
  • Valine: 1 g
  • Vitamine B6: 1 mg
  • Vitamine K: 49mcg
  • Water: 445g