Pittige Mac 'n' Cheese

Pittige Mac 'n' Cheese
Chipotle chili peper en een mix van kazen geven een onverwachte maar verleidelijke kick aan dit klassieke comfortvoedsel - gezonder gemaakt door het gebruik van minder vetrijke zuivelproducten. Totale tijd45 minutenIngrediënten13 TellingDuur Grootte Ingrediënten 3 kopjes volkoren Rotini pasta 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden 2 1/4 kopjes 1% melk, verdeeld 3 lente-uitjes, fijngesneden 2 kopjes geraspte Mexicaanse melange van minder vet 1/2 kop magere zure room 2 eetlepels Dijon mosterd 1 th

Chipotle chili peper en een mix van kazen geven een onverwachte maar verleidelijke kick aan dit klassieke comfortvoedsel - gezonder gemaakt door het gebruik van minder vetrijke zuivelproducten.

Totale tijd45 minutenIngrediënten13 TellingDuur Grootte

Ingrediënten

  • 3 kopjes volkoren Rotini pasta
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 2 1/4 kopjes 1% melk, verdeeld
  • 3 lente-uitjes, fijngesneden
  • 2 kopjes geraspte Mexicaanse melange van minder vet
  • 1/2 kop magere zure room
  • 2 eetlepels Dijon mosterd
  • 1 theelepel gesneden chipotle chili peper in adobosaus
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 3 eetlepels volkoren broodkruimels
  • 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 theelepels olijfolie
dit recept kwam uit een van onze boeken:

Nu kopen

Routebeschrijving

Prep: 6 Minuten Kok: 39 minuten
  1. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Smeer een ovenschaal van 3 kwart in met een kookspray.
  2. Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking (verkort de kooktijd met 2 tot 3 minuten). Drain.
  3. Klop de bloem en een halve kop melk in een kleine kom.
  4. Kook de lente-uitjes en de resterende 1 3/4 kopjes melk in een grote pan op middelhoog vuur gedurende 4 minuten of tot het net suddert. Klop het bloemmengsel erdoorheen. Bak, roer, gedurende 3 minuten of tot ingedikt. Haal van het vuur en roer de kaas geleidelijk aan tot een gladde massa. Roer de zure room, mosterd, chipotle, zout, peper en de pasta erdoor. Plaats in de voorbereide ovenschaal.
  5. Combineer de broodkruimels, Parmezaanse kaas en olie in een kleine kom. Strooi over de braadpan. Bak gedurende 25 minuten of tot ze borrelen en goudbruin zijn.

Voedingswaarde Informatie

  • Calorieën: 391kcal
  • Calorieën van Vet: 142kcal
  • Calorieën van Satfat: 77kcal
  • Vet: 16g
  • Totaal Suikers: 8g
  • Koolhydraten : 44g
  • Verzadigd vet: 9 g
  • Cholesterol: 41 mg
  • Natrium: 804 mg
  • Eiwit: 18 g
  • Calcium: 439 mg
  • Dieetvezel: 4 g
  • Folaat Dfe: 20 mcg
  • Mono Vet: 2g
  • Omega3 Vetzuur: 0g
  • Omega6 Vetzuur: 0g
  • Overig: 32carbsg
  • Polyvet: 0g
  • Oplosbaar vezel: 0g
  • Transvetzuur: 0g

Laat Een Reactie Achter