Pittige Manhattan Clam Chowder

Pittige Manhattan Clam Chowder
Totale tijd49 minutenIngrediënten12 countHoeveele omvang ingrediënten 2 plakjes spek 2 selder bleekselderij, dun gesneden 1 ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 blikjes 6 1/2-ounce fijngesneden mosselen 3/4 kop gebotteld clam juice 1 grote aardappel, geschild en in blokjes 2 wortels, fijngesneden 1 theelepel gedroogde tijm 1 laurierblad 1 blik 14-ounce tomatenblokjes hete pepersaus naar proeven dit recept kwam uit een van onze boeken: Nu kopen Routebeschrijving Prep: 12 minuten Kok: 3

totale tijd49 minutenIngrediënten12 countHoeveele omvang

ingrediënten

  • 2 plakjes spek
  • 2 selder bleekselderij, dun gesneden
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 2 blikjes 6 1/2-ounce fijngesneden mosselen
  • 3/4 kop gebotteld clam juice
  • 1 grote aardappel, geschild en in blokjes
  • 2 wortels, fijngesneden
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 laurierblad
  • 1 blik 14-ounce tomatenblokjes
  • hete pepersaus naar proeven
dit recept kwam uit een van onze boeken:

Nu kopen

Routebeschrijving

Prep: 12 minuten Kok: 37 minuten
  1. Kook de bacon in een grote pan op middelhoog vuur tot ze knapperig is. Overdracht naar een bord bekleed met papieren handdoeken. Verkruimel in een kleine kom. Opzij zetten.
  2. Voeg de bleekselderij, ui en knoflook toe aan de spekdruppels in de pan. Koken, af en toe roeren, of totdat de ui en selderij zacht zijn.
  3. Tap het sap uit de venusschelpen af ​​in een kleine kom. Zet de mosselen opzij. Voeg het sap toe aan het uimengsel. Roer het gebottelde tweekleppige schelpensap, aardappel, wortels, tijm en laurierblaadje erdoor. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag. Dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen.
  4. Roer de tomaten met hun sap erdoor. Breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag. Voeg de gereserveerde mosselen toe. Dek af en laat gedurende 8 minuten sudderen. Gooi het laurierblaadje weg. Breng op smaak met de hete pepersaus. Roer de bacon erdoor.

Voedingswaarde Informatie

  • Calorieën: 241kcal
  • Calorieën Van Vet: 33kcal
  • Calorieën Van Satfat: 7kcal
  • Vet: 4g
  • Totaal Suikers: 6g
  • Koolhydraten : 24g
  • Verzadigd vet: 1 g
  • Cholesterol: 68 mg
  • Natrium: 467 mg
  • Eiwit: 28 g
  • Onoplosbare vezels: 1 g
  • Voedingsvezels: 4 g
  • Monovet: 1 g
  • Omega3 Vetzuur: 0 g
  • Omega6 Vetzuur: 0 g
  • Polyvet: 1 g
  • Oplosbaar vezel: 0 g
  • Zetmeel: 7 g
  • Water: 208 g

Laat Een Reactie Achter