Pittige gehaktballetjes in Marinarasaus

Pittige gehaktballetjes in Marinarasaus
Totaal Time2 uur 45 minutenIngrediënten12 countHoeveelheidsgrootte Ingrediënten 1 pakje (14 ounce) nasoya tofuplus extra stevige tofu 5 ounces verse d-versterkte champignons 1/2 kleine rode of gele ui 2 teentjes knoflook, geschild en grof gehakt 1 kopje gekruide Italiaanse broodkruimels 1 ei met verrijkt ei, geslagen 1/4 theelepel gemalen zwarte peper 2 eetlepels olijfolie 1 blik (28-ounce) kan tomaten gehakt takje verse basilicum 1 koffielepel gemalen rode paprikavlokken 8 gram volkorenpasta, g

totaal Time2 uur 45 minutenIngrediënten12 countHoeveelheidsgrootte

Ingrediënten

  • 1 pakje (14 ounce) nasoya tofuplus extra stevige tofu
  • 5 ounces verse d-versterkte champignons
  • 1/2 kleine rode of gele ui
  • 2 teentjes knoflook, geschild en grof gehakt
  • 1 kopje gekruide Italiaanse broodkruimels
  • 1 ei met verrijkt ei, geslagen
  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 blik (28-ounce) kan tomaten gehakt
  • takje verse basilicum
  • 1 koffielepel gemalen rode paprikavlokken
  • 8 gram volkorenpasta, gekookt volgens verpakkingsinstructies
dit recept kwam uit een van onze boeken:

Nu kopen

Routebeschrijving

Voorbereiding: 25 minutenKooktijd: 20 minuten
  1. Giet en dep de tofu droog. Plaats het in een groot vergiet en zet een zware kleine steelpan erop om het naar beneden te duwen. Laat de tofu ongeveer 2 uur uitlekken. (Dit kan de avond ervoor worden gedaan.) Bewaar de uitgelekte tofu in een luchtdichte container en zet hem in de koelkast tot hij klaar is voor gebruik.) Plaats de champignons, ui en knoflook in een keukenmachine en pulseer tot ze fijn zijn gehakt. Overbrengen naar een grote kom. Plaats de tofu in de keukenmachine en pulseer tot een gladde massa. Voeg de tofu, paddenstoelenmengeling, broodkruimels, eieren en peper toe aan de kom.
  2. Meng goed met je vingers en vorm 2 "gehaktballetjes, leg ongekookte gehaktballen op een vel aluminiumfolie of vetvrij papier, leg een grote koekenpan op hoog vuur en voeg de olijfolie toe. Voeg als de olie warm is de gehaktballetjes toe en kook 2 tot 3 minuten, draai af en toe.
  3. Voeg de tomaten samen met hun sappen, basilicum en rode pepervlokken toe en laat sudderen. Kook 10 tot 15 minuten, bedekt, tot de saus dikker wordt en de gehaktballetjes S Bereid onmiddellijk met de pasta.
Voedingswaarde Informatie

Calorieën: 406kcal

  • Calorieën Van Vet: 145kcal
  • Calorieën Van Satfat: 22kcal
  • Vet: 16 g
  • Totaal Suikers: 9 g
  • Koolhydraten: 49 g
  • Verzadigd vet: 2 g
  • Cholesterol: 53 mg
  • Natrium: 842 mg
  • Eiwit: 22 g
  • Onoplosbare vezel: 3 g
  • IJzer: 6 mg
  • Calcium: 313 mg
  • Magnesium: 110 mg
  • Kalium: 659 mg
  • Vitamine A Carotenoïde: 49re
  • Vitamine A: 544iu
  • Vitamine C: 22 mg
  • Vitamine B12: 0mcg
  • Vitamine D Iu: 6iu
  • Vitamine E Iu: 4iu
  • Voedingsvezels: 6 g
  • Folate Dfe: 81mcg
  • Gramgewicht: 460g
  • Lycopene: 5491mcg
  • Monovet: 10g
  • Omega3 vetzuur: 0g
  • Omega6 vetzuur: 2g
  • Poly Fat: 2g
  • Oplosbaar vezel: 1 g
  • Zetmeel: 17 g
  • Water: 335 g

Laat Een Reactie Achter