Pittige Varkensvleesspiesjes

Pittige Varkensvleesspiesjes
Totaal Tijd2 uur 0 minuten IngrediëntenRankgrootte Ingrediënten Spiesjes: 1/4 C olijfolie 1/4 C vers sinaasappelsap 1/4 C vers citroensap 2 eetlepels gehakte knoflook 1 theelepel chilipoeder 1 / 2 theelepel rode pepervlokken 2 lb varkenshaas, getrimd en gesneden in 1-1 1/2 "reepjes of blokjes (32 totaal) 1 lg citroen, in 16 wiggen gesneden 1 sinaasappel, gesneden in 16 schijfjes Tomaat-pepersaus: 1/3 C kerstomaatjes, gehalveerd 1 geroosterde rode paprika, grof gehakt 1/4 C extra vierge olijfolie

totaal Tijd2 uur 0 minuten IngrediëntenRankgrootte

Ingrediënten

  • Spiesjes:
  • 1/4 C olijfolie
  • 1/4 C vers sinaasappelsap
  • 1/4 C vers citroensap
  • 2 eetlepels gehakte knoflook
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 / 2 theelepel rode pepervlokken
  • 2 lb varkenshaas, getrimd en gesneden in 1-1 1/2 "reepjes of blokjes (32 totaal)
  • 1 lg citroen, in 16 wiggen gesneden
  • 1 sinaasappel, gesneden in 16 schijfjes
  • Tomaat-pepersaus:
  • 1/3 C kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1 geroosterde rode paprika, grof gehakt
  • 1/4 C extra vierge olijfolie
  • 1 eetl sherry azijn
  • 1 eetlepel grof gehakte amandelen (7 of 8 hele noten)
  • 2 teentjes knoflook, grof gehakt
  • 4 volkoren pita's, gehalveerd
  • 4 C gesneden romaine of ijsbergsla
dit recept kwam uit een van onze boeken:

Nu kopen

Routebeschrijving

  1. Bereid spiesjes voor: combineer olie, sinaasappelsap, citroensap, knoflook, chilipoeder, rode pepervlokken, 1/2 theelepel kosjer zout en 1/4 theelepel peper. Voeg varkensvlees toe en draai het om. Dek af en ontspan minimaal 1 uur of een nacht.
  2. Week 8 houten spiesen (10 "lang) in water gedurende minimaal 1 uur.
  3. Verwarm de oven tot 450 graden F.
  4. Maak de saus: Verspreid tomaten op licht geoliede bakplaat en rooster ze 20 minuten. Voeg toe aan de blender, samen met geroosterde rode peper, olie, azijn, amandelen en knoflook, meng tot een gladde saus en breng op smaak met een snuifje zout en zwarte peper naar smaak.
  5. Rooster de grill licht met olie en warmhoudrooster middellange warmte.
  6. Rijg spiesjes in met 4 stukken varkensvlees, afgewisseld met 2 citroenwiggen en 2 oranje wiggen. Grill spiesjes, af en toe draaien, tot het vlees bruin is, 12 tot 15 minuten of tot de gewenste gaarheid. Laat 5 minuten staan. grill is nog steeds warm, grill pitas, één keer draaien, tot aan beide kanten gemarkeerd, ongeveer 2 minuten.
  7. SERVE spiesjes met pita's, sla en saus. Pers sinaasappels en citroenen over het varken.

Voedingswaarde informatie

  • Calorieën: 344kcal
  • Calorieën van vet: 144kcal
  • Calorieën van satfaat: 24kcal
  • Calorieën van trans vet: 0 kcal
  • Vet: 16 g
  • Totaal Suikers: 3 g
  • Koolhydraten: 23 g
  • Verzadigd vet: 3 g
  • Cholesterol: 74 mg
  • Natrium: 410 mg
  • Eiwit: 28 g
  • Onoplosbare vezels: 2 g
  • Calcium: 29 mg
  • Magnesium: 62 mg
  • Kalium: 624 mg
  • Dieetvezels: 3 g
  • Gramgewicht: 226 g
  • Monovet: 10 g
  • Omega 3 vetzuren: 0g
  • Omega6 vetzuur: 2 g
  • Polyvet: 2 g
  • Oplosbaar vezel: 1 g
  • Water: 157 g

Laat Een Reactie Achter