Pittige varkensvleesprepen met knoflookgreens

Pittige varkensvleesprepen met knoflookgreens
Totaal tijd43 minutenIngrediënten14 countHoeveelheidsgrootte Ingrediënten GREENS: 1 eetlepel extra-vergine olijfolie 1 grote rode paprika, fijngehakt 6 grote teentjes knoflook, fijngehakt 2 pakjes (elk 10 gram) bevroren gehakte boerenkoolgroenten , ontdooid, met sappen gereserveerd 1/2 kopje water 2 eetlepels ciderazijn 1/4 theelepel zout VARKENSVLEES: 1 pond varkenshaas, gesneden in 1/2 "reepjes 2 serrano pepers, de meeste zaden verwijderd, fijngehakt 1/2 theelepel grofgemalen zwarte peper 1/4

totaal tijd43 minutenIngrediënten14 countHoeveelheidsgrootte

Ingrediënten

  • GREENS:
  • 1 eetlepel extra-vergine olijfolie
  • 1 grote rode paprika, fijngehakt
  • 6 grote teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 pakjes (elk 10 gram) bevroren gehakte boerenkoolgroenten , ontdooid, met sappen gereserveerd
  • 1/2 kopje water
  • 2 eetlepels ciderazijn
  • 1/4 theelepel zout
  • VARKENSVLEES:
  • 1 pond varkenshaas, gesneden in 1/2 "reepjes
  • 2 serrano pepers, de meeste zaden verwijderd, fijngehakt
  • 1/2 theelepel grofgemalen zwarte peper
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
dit recept kwam uit een van onze boeken:

Nu kopen

Routebeschrijving

Prep: 15 minuten Kok: 28 minuten
  1. Opmaken van greens: verwarm de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur Voeg de peper en de knoflook toe en kook, vaak roerend, gedurende 2 minuten, of tot het licht is gebruind.
  2. Voeg de greens en het water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en laat sudderen, af en toe roeren, extra water toevoegen, indien nodig, gedurende 20 minuten, of tot het gaar is. Roer de azijn en zout erdoor.
  3. Plaats de greens in een serveerschaal en houd ze warm. Veeg de koekenpan af met een papieren handdoek.
  4. Om het varkensvlees te maken: Terwijl de greens koken, in een middelgrote kom, combineer het varkensvlees, chili pepers, zwarte peper en zout.
  5. Verhit de olie in dezelfde koekenpan op hoog vuur. Voeg het varkensvleesmengsel toe en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 3 minuten, of tot het licht roze is in het midden.
  6. Schep de varkensstaafjes op de greens en serveer.

Voedingswaarde Informatie

  • Calorieën: 271kcal
  • Calorieën van Vet: 105kcal
  • Calorieën van Satfat: 22kcal
  • Vet: 12g
  • Totaal Suikers: 3g
  • Koolhydraten : 15g
  • Verzadigd vet: 2g
  • Cholesterol: 74 mg
  • Natrium: 3911 mg
  • Eiwit: 29 g
  • IJzer: 3 mg
  • Zink: 3 mg
  • Calcium: 320 mg
  • Magnesium: 80 mg
  • Kalium: 895 mg
  • Fosfor: 314 mg
  • Vitamine A-carotenoïden: 1762re
  • Vitamine A: 17611iu
  • Vitamine A: 883rae
  • Vitamine A Retinol: 2re
  • Vitamine C: 94mg
  • Vitamine B1 Thiamine: 1 mg
  • Vitamine B2 Riboflavine: 1 mg
  • Vitamine B3 Niacine: 6 mg
  • Vitamine B12: 1mcg
  • Vitamine E Alpha Toco: 4mg
  • Betacaroteen: 10347mcg
  • Biotine: 3mcg
  • Choline: 2mg
  • Chromium: 0mcg
  • Koper: 0 mg
  • Dieetvezel: 5 g
  • Fluoride: 24 mg
  • Folate Dfe: 133mcg
  • Folaatvoedsel: 133mcg
  • Gram Gewicht: 358g
  • Jodium: 0mcg
  • Mangaan: 1 mg
  • Molybdeen: 2mcg
  • Monosacchariden: 2g
  • Monovet: 7g
  • Niacine-equivalenten: 13 mg
  • Omega3 vetzuur: 0g
  • Omega 6 Vetzuur: 1g
  • Overig: 7carbsg
  • Pantotheenzuur: 1mg
  • Polyvet: 1g
  • Selenium: 36mcg
  • Oplosbaar vezelweefsel: 2 g
  • Vitamine B6: 1 mg
  • Vitamine K : 886mcg
  • Water: 290g

Laat Een Reactie Achter